Asia, Cañete.– La gastronomía peruana no solo conquista paladares, también impulsa el crecimiento empresarial en el sur de Lima. Marcas como Primos Chicken Bar y su propuesta oriental Kou Xinvienen consolidando una contundente estrategia de expansión, con presencia en Lima y en el Boulevard de Asia, uno de los escenarios comerciales más dinámicos del país.

Aprovechando la alta afluencia de visitantes durante la temporada de verano, estas cadenas gastronómicas de origen familiar han encontrado en Asia una plataforma clave para fortalecer su posicionamiento, aumentar ventas y proyectar nuevas inversiones.

Fuentes del sector indican que las empresas evalúan la apertura de nuevos locales y la diversificación de su oferta, incluyendo el desarrollo de productos propios como una línea de cervezas artesanales, apostando por modelos de negocio más integrados y de mayor valor agregado.

Este movimiento empresarial refleja una tendencia creciente en la gastronomía peruana: marcas que nacen como emprendimientos familiares y evolucionan hacia estructuras comerciales modernas, capaces de competir en mercados exigentes y de alta rotación de consumidores.

Especialistas destacan que el Boulevard de Asia se consolida como un verdadero motor comercial, donde las marcas prueban conceptos, miden la respuesta del público y definen su expansión a nivel regional y nacional.

La presencia y crecimiento de estas cadenas confirman que la gastronomía peruana sigue siendo una industria estratégica, generadora de empleo, inversión y desarrollo económico para la provincia de Cañete y el sur chico.